Acetaia Ferretti Corradini
Una piccola acetaia familiare all'interno di una azienda agricola lungo la storica Via Emilia al confine con Rubiera. Circondati da vigneti di proprietà, Lambrusco Salamino e Ancellotta utilizzati anche per la produzione del mosto cotto, principale ingrediente dell'Aceto Balsamico Tradizionale. Allo staff piace accogliere i visitatori direttamente nei vigneti, per una breve passeggiata lungo i filari. Poi si sale in acetaia dove viene raccontata la produzione e la lunga storia dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP. Infine si passa all'assaggio dei Balsamici all'interno della sala degustazione -di recente ultimazione- in abbinamento ai prodotti tipici di questa zona.
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