GIORNATE BALSAMICHE
L’Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia DOP, con la sua millenaria storia, un processo produttivo lunghissimo reso perfetto dal passare di generazioni, da genitore a figlio, ricco al gusto, portentoso a tavola.... unico al mondo... sarà protagonista con numerosi appuntamenti nel suo luogo di origine: Reggio Emilia.
PROGRAMMA
sabato 15 e domenica 16 APRILE 2023 - ACETAIE APERTE
Visite guidate con degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP
in contemporanea con la manifestazione “Caseifici Aperti”
(consultare l’elenco delle acetaie aderenti sul sito e, se richiesto, prenotare tramite i contatti indicati)
Scarica o stampa l'elenco completo
sabato 15 APRILE 2023 ore 9:30 - LEZIONE PLENARIA SULL’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DOP
per gli studenti delle scuole superiori, presso centro internazionale Loris Malaguzzi a Reggio Emilia
guarda il programma e le informazioni dettagliate
(su prenotazione, fino ad esaurimento dei posti disponibili, solo in lingua italiana)
domenica 16 APRILE 2023 ore 9:30 - ASSAGGIO GUIDATO
per principianti con analisi sensoriale Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP su scheda ufficiale, presso Chiostri di San Pietro a Reggio Emilia
guarda il programma e le informazioni dettagliate
(su prenotazione, fino ad esaurimento dei posti disponibili)
domenica 16 APRILE 2023 ore 13:00 - PRANZO DEDICATO ALL'ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA DOP
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presso Chiostri di San Pietro a Reggio Emilia (su prenotazione, fino ad esaurimento dei posti disponibili)
domenica 23 APRILE 2023 ore 10:00 - INAUGURAZIONE ACETAIA DEL CASTELLO DI CANOSSA
convegno presso il museo di Canossa: “L’aceto alla corte di Matilde: ricostruzione storica della consegna del botticello d’argento”
con il Prof. Paolo Golinelli, ordinario di storia Medievale all’Università degli Studi di Verona.
A seguire trasferimento presso il Castello di Canossa per il taglio del nastro
PRENOTAZIONI:
Acetaie Aperte direttamente presso le strutture aderenti
Altri appuntamenti di sabato 15 e domenica 16 Aprile tramite WhatsApp al n. 351/8750909, scrivendo nome, cognome, numero di cellulare, evento per il quale si prenota, numero partecipanti.
